Ngày Tết ở Việt Nam là dịp đặc biệt để quây quần bên gia đình, và ẩm thực là một phần không thể thiếu. Dưới đây là những món ăn ngon phổ biến trong dịp Tết:
Món truyền thống miền Bắc
- Bánh chưng: Hình vuông, tượng trưng cho đất, làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong.
- Dưa hành: Món ăn kèm giúp giảm ngấy, có vị chua nhẹ, giòn ngon.
- Thịt đông: Thịt chân giò nấu đông cùng mộc nhĩ, hạt tiêu, thường ăn kèm dưa hành.
- Xôi gấc: Màu đỏ tươi, tượng trưng cho may mắn, được làm từ gạo nếp trộn gấc chín.
- Nem rán: Món cuốn với nhân thịt, miến, mộc nhĩ, rau củ, chiên vàng giòn.
Món đặc trưng miền Trung
- Bánh tét: Tương tự bánh chưng nhưng gói thành hình trụ, phổ biến với nhân ngọt hoặc mặn.
- Dưa món: Làm từ củ cải, cà rốt, đu đủ phơi khô ngâm nước mắm đường, giòn và đậm vị.
- Thịt ngâm mắm: Thịt lợn hoặc bò ngâm nước mắm mặn ngọt, dùng cuốn bánh tráng hoặc ăn kèm cơm.
- Tôm chua: Món đặc sản cay chua độc đáo, thường ăn cùng thịt luộc và rau sống.
Món đặc sắc miền Nam
- Canh khổ qua nhồi thịt: Vị đắng nhẹ của khổ qua mang ý nghĩa xua đi khó khăn trong năm cũ.
- Thịt kho trứng (thịt kho tàu): Món thịt ba chỉ kho cùng trứng vịt, nước dừa, có vị ngọt đậm đà.
- Củ kiệu tôm khô: Món dưa kiệu giòn ngọt, ăn kèm tôm khô hoặc bánh tét rất ngon.
- Bánh tráng cuốn thịt: Rau sống, thịt luộc cuốn bánh tráng, chấm nước mắm pha chua ngọt.
Món ăn vặt ngày Tết
- Mứt Tết: Các loại mứt như mứt dừa, mứt gừng, mứt quất, thơm ngon và ngọt ngào.
- Hạt dưa, hạt bí: Món ăn chơi, thường dùng khi tiếp khách.
- Bánh kẹo truyền thống: Bánh in, bánh tét ngọt, kẹo lạc, kẹo dừa.
Bạn thích món nào nhất trong những món này? 😊
